Le Capitaine de Pêche exerce des fonctions de direction sur tous les types de navires. Il commande le plus souvent les grands navires armés pour la grande pêche qui quittent pendant plus de 20 jours leur port d’attache ou d’avitaillement.
Une solide formation initiale comme le Bac Pro Conduite et gestion des entreprises maritimes permet d’accéder plus rapidement aux brevets de lieutenant, puis de capitaine de pêche.
Les salaires peuvent varier en fonction de différents critères : la part du Capitaine de Pêche sur la valeur des captures représente un salaire qui peut varier de à 1900 à 10 000 euros bruts/mois. Les salaires varient donc selon l’espèce pêchée, le type de pêche et la taille du navire.
Les conditions de travail, relativement difficile, sont soumises à de nombreux facteurs. Elles dépendent de la météo, des caractéristiques du navire, des techniques de pêches utilisées et de la durée de l’absence du port.
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